厨房在家中是盛产美食的场所，但同时，也是一个烟雾缭绕、嘈杂混乱的地方。因此，直到上个世纪，传统的厨房几乎都是单独的一个密闭空间，甚至离居住区域是越远越好。

但如果偏偏就把厨房打开面客呢？在哈佛商学院的一项调查中，研究者让厨师在开放和封闭两种厨房环境下烹饪，然后让顾客给饭菜打分，结果发现在开放厨房中做出的美食，评分更高。

于是人们推测，这样的差异来自厨师看见顾客之后的心理变化——大多数厨师会感觉自己被关注了，从而潜移默化地做得更好更用心。

这么看来，开放式厨房可能真的不是噱头，而是实打实地能带来舌尖上的收益。

但……今天你家的厨房真的准备好迎客了吗？

我国菜系就分鲁、川、粤、闽、徽等八大类，涉及到的烹饪方式又包括蒸烤煎炒、闷熘熬炖等等...开放式厨房？油烟全往外跑？到时候餐厅，房间全是油烟味？沙发，衣服，各种家具油腻腻？那是想都不敢想的事！

但现在随着户型越来越小，想要在厨房这密闭的小小空间里把四菜一汤整明白，对于很多人来说，空间限制确实是太影响厨艺发挥了。

火星一号集成灶洞察厨房油烟痛点，紧跟大众需求和潮流的变化，让你重新爱上厨房。

(图片来源：火星一号集成灶公众号，侵删)

如果空间横向延展有限，那就纵向发挥。将油烟机、燃气灶和烹饪系统从上到下整合一体，让你的现代化小厨房里，不仅能拥有合理的动线设计，还将各种现代化的烹饪设备合理镶嵌起来。不管是开放还是封闭，都能让你游刃有余，充分释放厨房潜力以及你的烹饪实力。

(图片来源：火星一号集成灶公众号，侵删)

传统厨房，功能老旧的抽油烟机大多为“高高挂起敞开吸”，吸净率较低。表面上看起来只是呛人，但油烟中含有超过200种有害物质，其中相当含量的苯并芘，是致癌物大军中的正式成员，而其他多环芳烃类物质，也会对呼吸系统产生影响，甚至可能间接诱发肺癌等疾病。

而火星一号集成灶创新地通过运用微空气动力学原理，采用侧吸下排的设计，产生流体负压区来将油烟往下高效吸走，油烟吸净率得到提高，默默的守护我们的健康。

(图片来源：火星一号集成灶公众号，侵删)